Bir çox insan zəncəfilin faydalı xüsusiyyətlərini bilir. Onun kökü ət və tərəvəz xörəklərinin dadını yaxşılaşdırır və ədviyyat kimi tanınır. Ancaq kökün özündən başqa, zəncəfil yağı çox məşhurdur. Hind-Çin və ərəb ölkələrinin ənənəvi müalicəçiləri 2000 ildən artıqdır ki, onunla müxtəlif xəstəlikləri müalicə edirlər. Jojoba, çobanyastığı və ya rozmarin efir yağları ilə birlikdə kosmetikada istifadə olunur və Şərqdə gəncliyin qoruyucusu hesab olunur.
Zəncəfil yağının tərkibi
Müasir tədqiqatlar göstərdiyi kimi, yağda 330-a yaxın faydalı birləşmə var. Zəncəfil efir yağı bir çox iz elementləri, o cümlədən dəmir, fosfor, maqnezium, kalsium, sink və bir çox başqaları ilə zəngindir. Əsas komponent zingiberendir - kəskin xarakterik qoxu olan uçucu üzvi birləşmə, həmçinin nişasta, lif, şəkər, bitki yağları, həyati vacib amin turşuları və B, C və A qruplarının vitaminləri, nikotinik turşu, lipidlər.
Zəncəfil yağında faydalı maddələrin tərkibi və nisbəti böyümə şəraitindən, inkişaf mərhələsindən, köklərin qurudulma üsulundan və yağ distilləsi şəraitindən asılıdır. Bir neçə qram bitmiş əsas almaq üçünistehsal şəraitində məhsul üçün bir neçə kiloqram kök istifadə etməlisiniz.
Yağların faydalı xassələri
Zəncəfil yağı zəngin kimyəvi tərkibinə görə insanlar üçün ən qiymətli məhsullardan birinə çevrilib. Onun malik olduğu xüsusiyyətlər toxunulmazlığı artırmağa və soyuqdəymə, sinir və dayaq-hərəkət sistemi xəstəlikləri üçün istifadə etməyə imkan verir. Yağın ədviyyatlı aroması bədəni stimullaşdırır, emosional sferaya təsir edir və zehni gücü bərpa edir. O, yemək reseptlərində və kosmetikada istifadə olunur.
Zəncəfil yağı güclü antiseptik kimi çıxış edir, qida zəhərlənmələrində kömək edir, həzmi yaxşılaşdırır, qan damarlarının divarlarında xolesterin lövhələrini əridir, qan dövranını və beyin fəaliyyətini artırır. Zəncəfil yağını depressiya zamanı, pozulma ilə, baş ağrılarından, boğaz və bronx xəstəliklərinin müalicəsində istifadə etmək faydalıdır.
Zəncəfil yağı məşhur afrodizyakdır. Qadınlarda kişi gücünü və cinsi istəyini artırır, həmçinin sonsuzluğun müalicəsində və "kritik günlərdə" xoşagəlməz simptomları və ağrıları aradan qaldırmaq üçün istifadə olunur.
Zəncəfil yağı və selülitlə mübarizə
Zəncəfil yağının piylənmə ilə mübarizədə təsirli vasitə olduğu haqda məlumatların eşidilməsi qeyri-adi deyil. Bu vasitədən istifadə edənlərin rəyləri ifadənin tamamilə doğru olmadığını göstərir. Əslində yağ selülit və artıq çəki ilə mübarizədə əlavə vasitə kimi istifadə olunur. Yaxşılaşırqan dövranını, bədəndə bərpa proseslərini sürətləndirir, limfa drenajını və dəri vasitəsilə toksinlərin çıxarılmasını təmin edir. İştahınızı az altmaq üçün yeməkdən 30 dəqiqə əvvəl bir stəkan su içməlisiniz, ona bir neçə damcı yağ əlavə edin.
Effekt əldə etmək üçün antiselülit və ya isitmə masajı zamanı 30-50 q əsas yağa (zeytun və ya küncüt) 3-5 damcı konsentrat əlavə edilir. "Portağal qabığı" ilə mübarizədə yaxşı təsir bir neçə damcı zəncəfil əlavə edilməklə kətan yağı sarğılarından əldə edilir. Kompozisiyaya bir az bal və ya qəhvə çöküntüsü qoya bilərsiniz. Bu prosedurlar zamanı bədəndən artıq nəm çıxarılır. Lakin nəticəni möhkəmləndirmək üçün pəhriz və idman kimi üsulları unutmaq olmaz.
Kosmetik proqramlar
Zəncəfil yağı kosmetikada geniş istifadə olunur. Kremlərdə, tonik balzamlarda və üz maskalarında olur. Yağ qan dövranını yaxşılaşdırmaqla dərini müxtəlif növ səpgiləri stimullaşdırır, cavanlaşdırır və təmizləyir, su-yağ balansını bərpa edir və məsamələri az altmağa kömək edir.
Üz kreminə əlavə edilən bir neçə damcı yağ qara nöqtələrin və sızanaqların buraxdığı çapıqlardan qurtulmağa, incə qırışlardan qurtulmağa, dəriyə təravətli və sağlam görünüş bəxş etməyə kömək edəcək.
Saç baxımı üçün zəncəfil yağından istifadə
Zəncəfil yağı bir çox faydalı maddələrlə zəngindir, saç baxımında istifadə olunur. Kökləri gücləndirir, onları yaxşılaşdırırquruluşu, zədələnmiş follikulları sağaldır, keçəlliklə mübarizə üçün istifadə edilən terapevtik məlhəm və kremlərin tərkib hissəsidir.
Saçları gücləndirmək üçün qarışığı özünüz hazırlamaq üçün 30 ml əsas yağa (jojoba, kastor, rozmarin) 3-4 damcı zəncəfil konsentratı əlavə etmək lazımdır. Kompozisiya saça tətbiq edilməli və dəriyə yaxşıca sürtülməlidir. Bundan sonra başınızı bir dəsmal ilə sarın və səhərə qədər buraxın, hər hansı bir şampun ilə yuyun. Belə bir prosedurdan sonra saç daha yaxşı böyüyür, sağlam bir parıltı əldə edir və parçalanmır. Bu birləşmə ilə baş dərisini masaj etmək qan dövranını yaxşılaşdırır və kəpəklə mübarizə aparmağa kömək edir.
Öz əlinizlə zəncəfil yağı necə hazırlamaq olar
Öz gözəl zəncəfil yağınızı hazırlaya bilərsiniz. Onun hazırlanması üçün resept olduqca sadədir. Onu əldə etməyin iki yolu var.
Birinci halda, yuyulmuş zəncəfil kökünü bıçaqla doğramaq və ya sürtgəcdən keçirmək, şüşə qaba qoymaq və qarğıdalı, zeytun və ya digər qoxusuz bitki yağı tökmək lazımdır. Bundan sonra qablar 21 gün qaranlıq yerdə qoyulmalıdır. Hazır yağ arxa və ya oynaq ağrıları ilə sürtmək, antiselülit və ya isitmə masajı üçün, həmçinin ayaqların şişkinliyini az altmaq üçün istifadə olunur.
Evdə hazırlanmış zəncəfil yağından kulinariya məqsədləri üçün istifadə etmək üçün 5-6 sm uzunluğunda qabığı soyulmuş kök parçası əzilərək yuxarıda sadalanan yağlardan 0,5 litrdə tündləşənə qədər vam odda qızdırılır, sonra süzülür.. Hazır məhsul tərəvəz salatları, müxtəlif souslar, balıq və ət yeməkləri hazırlamaq üçün istifadə olunur.
Zəncəfil efir yağının konsentrat olduğunu başa düşməlisiniz. Bu təmiz məhsuldur, sənaye şəraitində hazırlanır. Evdə hazırlanmış zəncəfil vasitəsi ədviyyatlı yağ tincturesdir, lakin bu, onu daha az dəyərli və faydalı etmir.
Zəncəfil yağından istifadə üçün əks göstərişlər
Efir zəncəfil yağının bütün müsbət xüsusiyyətlərinə baxmayaraq, onun istifadəsi bəzən əks göstərişdir. Bu güclü maddədir, ona görə də maskalar hazırlamazdan və ya tərkibi saça tətbiq etməzdən əvvəl allergik reaksiya olub-olmadığını yoxlamaq lazımdır.
Azyaşlı uşaqların, süd verən anaların və hamilə qadınların müalicəsi üçün yağdan istifadə etmək tövsiyə edilmir. Yağdan istifadə etmək lazımdırsa, onun konsentrasiyası 2-3 dəfə azaldılmalıdır. Həssas dərisi olan insanlarda zəncəfil konsentratı bəzən qıcıqlanmaya səbəb olur. Belə insanlar da diqqətli olmalıdırlar.
Əsas məhsul orqanizmə güclü aktiv təsir göstərir, ona görə də onu seyreltilmiş halda istifadə etmək lazımdır. Aptekdə satılan kompozisiya zəncəfil ekstraktının zeytun, qarğıdalı, yerfıstığı, sitrus və digər yağlarla qarışığıdır və istifadəyə hazırdır.
Zəncəfil yağı kulinariya şah əsərlərini hazırlamaq, bir çox xəstəlikləri müalicə etmək, auranı bərpa etmək və təmizləmək üçün istifadə edilən unikal təbii vasitədir. İnsanların çoxsaylı rəyləri onun tətbiq dairəsinin və bir insan üçün dəyərinin olduğunu göstərirdemək olar ki, heç bir sərhəd yoxdur.
