Aseton qədər məşhur olmasa da, daha çox məşhur olan kimyəvi məhsul olan feniletil spirt müasir dünyada çox faydalı və zəruridir. Onun həyatımızda rolu nədir? Tərkibi olan etiketdə onun adından qorxmalıyam, yoxsa yox?
Feniletil spirti nədir?
FES C8H10O düsturuna malik üzvi birləşmədir. Adından aydın olur ki, bu maddə spirtlər sinfinə aiddir. Struktur formulu aşağıdakı şəkildə göstərilmişdir.
FES-in fiziki xassələri hansılardır?
Feniletil spirti rəngsiz, lakin yandırıcı dadı və gül qoxusunu xatırladan çiçək qoxusu olan axan özlü maye olan kimyəvi birləşmədir. pH səviyyəsi 7.0-dır.
Fenetil spirti təbii olaraq qızılgül (85% FES), İlanq İlanq, mixək, ətirşah kimi efir yağlarında olur.
FES-i harada tapmaq və ya necə bişirmək olar?
Yuxarıda qeyd edildiyi kimi, FES bəzilərinin bir hissəsidirefir yağları. Bu maddə təbii olaraq, mikroorqanizmlərin, heyvanların və bitkilərin həyati fəaliyyəti nəticəsində yaranır. Daha dəqiq desək, feniletil spirti 200-dən çox təbii mənşəli məhsulda mövcuddur: efir yağları, ədviyyatlar, tütün, qida məhsulları. Saf FES fiziki, enzimatik və ya mikrobioloji proseslərdən istifadə etməklə təbii xammaldan təcrid olunmaqla əldə edilir.
Əlbəttə, hər hansı digər kimyəvi maddə kimi, FES də laboratoriya və ya istehsal şəraitində sintetik yolla əldə oluna bilər, lakin indi onun istehsal texnologiyasının incəliklərini araşdırmağa ehtiyac yoxdur.
Feniletil spirtinin istifadəsi
FES-in fiziki xassələri yuxarıda müzakirə olunduğundan belə nəticəyə gəlmək olar ki, bu birləşmə həyatın müxtəlif sahələrində gül ətirinə nail olmaq üçün istifadə olunur. Ancaq bunun yalnız bu çiçəklərin qoxusunu yaratmaq üçün uyğun olduğunu düşünməmək lazımdır. Feniletil spirti digər ətirlər yaratmaq üçün də istifadə olunur. Bunun səbəbi onun müxtəlif aromatik kompozisiyalarla əla birləşməsidir.
Bundan əlavə, FES həm də qida məhsullarının dadını artırmaq, həmçinin onlara dad vermək üçün uyğundur (çox parlaq nümunə şirin desertlərdir).
FES və antimikrobiyal xüsusiyyətlərə malikdir, ona görə də konservant və ya hətta bakterisid agent kimi istifadə edilə bilər! Uzun illərdir ki, bu spirt əczaçılıq preparatlarında istifadə olunur: tədqiqatlar göstərdi ki, yalnız 0,2% -0,3% konsentrasiyada FES müəyyən növ göbələklərin böyüməsini tamamilə dayandırır vəbakteriya. Belə aşağı konsentrasiyalarda belə geniş spektrli antimikrobiyal fəaliyyət çox yüksək qiymətləndirilir!
Müasir dünyada kosmetik məhsullarda qoruyucu, yumşaq nəmləndirici və yumşaldıcı kimi feniletil spirtinin istifadəsinə daha çox rast gəlinir. Bu aromatik birləşmənin ən uyğun fiziki və kimyəvi xüsusiyyətləri onu müxtəlif pH dəyərlərində (hidrogen indeksi) əvəzolunmaz və effektiv edir. FES-in öz qoxusu digər kosmetik maddələrdən gələn xoşagəlməz qoxuları da maskalaya bilər.
Hər hansı əks göstəriş varmı?
Ətrafınızda xüsusi qulluq məhsulunun istifadəsi ilə bağlı müxtəlif xəbərdarlıqları nə qədər tez-tez eşidirsiniz. Kosmetikada olan feniletil spirt sağlamlığa mənfi təsir edə bilərmi?
Tərkibdəki bu komponentə diqqət yetirin, həssas dərisi olan və ya qıcıqlanmaya meylli, kuperoz və ya rosacea olan insanlar üçün lazımdır. Lakin, ümumiyyətlə, kosmetik məhsulun bir hissəsi olan aktiv maddənin konsentrasiyası < 1,0% olduqda FES təhlükəsiz sayılır.
Risk kiçik olsa da, ehtiyatlı olun və lazım gələrsə həkiminizlə məsləhətləşin.
Və indi bəzi kimyəvi xüsusiyyətlər
FES-in özündən əlavə, feniletil spirtinin törəmələrindən biri olan feniletilamin (PEA) maraq doğurur. Struktur formulu aşağıdakı şəkildə göstərilmişdir.
Bu birləşməni əldə etməyin yollarından biri feniletil spirtinin aminləşdirilməsidir. Lakin maraqlı olan onun istehsal texnologiyası deyil, xüsusiyyətləridir.
Bu birləşmə şəxsiyyətlərarası münasibətlərin enerjisinin neyrotransmitteri və neyromodulyatorudur. İnsanlar əksər heyvanlardan fərqli olaraq ətrafdakıları zahirən qiymətləndirirlər. Buna görə də "ilk baxışdan sevgi" ifadəsi var! Deməli, bizim üçün xoş, yaraşıqlı, seksual olan bir obyekt tapılanda bədənimizdə feniletilamin istehsalı başlayır! Bu maddənin özünün fərdi reseptoru amigdalada tapılıb. - beynin nüvəsi.
Sinir sisteminə unikal təsirindən əlavə, bu aminin qısa ömrü də diqqətəlayiqdir - bu, cəmi bir neçə dəqiqədir, sonra monoamin oksigenaz fermenti tərəfindən məhv edilir.
PEA-nın sürətlə məhv edilməsi ilə bağlı məlum fakta baxmayaraq, o, hələ də idman qidalanmasında fəal şəkildə istifadə olunur: məşqdən əvvəl komplekslərdə və yağ yandırma komplekslərində stimullaşdırıcı kimi. Qəbul edildikdə onun yarı ömrü cəmi 5-10 dəqiqədir. Yəni, artıq mədədə dağıdıcı fermentə məruz qalır və həmişə qana daxil olmur, bu da onun təsirini demək olar ki, cüzi edir.
Maraqlı oxucu maraqlana bilər: əgər xarici mənbələrdən bədənə daxil olduqda bu qədər qısamüddətlidirsə, niyə birbaşa qan dövranına yeridilə bilmir? Cavab budur ki, elmi araşdırmalar venadaxili yeridildikdə siçanlarda qaraciyərin əhəmiyyətli dərəcədə zədələndiyini vəböyük miqdarda maddə heyvanlarda Parkinson xəstəliyinə səbəb ola bilər. Sehrli, lakin eyni zamanda olduqca təhlükəli - feniletilamin.
